Veggie-Geschnetzeltes in Rahmsosse

Zutaten für die Rahmsosse:

  • 1 EL (20g) Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Speisestärke
  • 2-3 EL Rahmsossen-Würzer
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

 

Zutaten für Sojageschnetzeltes:

  • 60 g grobes BIO-Sojagranulat
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

 

Zubereitung der Sosse:

  • Butter im Topf schmelzen
  • Tomatenmark, sowie die Gewürze und den Honig hinzugeben.
  • Kurz anschwitzen.
  • Mit Sahne und Brühe ablöschen.
  • Sosse mit der Speisestärke binden.
  • Kurz aufkochen.

 

Zubereitung der restlichen Zutaten:

  • Sojagranulat nach Packungsanleitung einweichen.
  • Anschließend in Olivenöl anbraten.
  • Zucchini in Würfel schneiden und mit gehackten Zwiebel, sowie Knoblauch in die Pfanne zum Soja geben.
  • 5 Minuten braten und die Rahmsosse einrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Marios Rahmsossen-Würzer Marios Rahmsossen-Würzer
Inhalt 75 Gramm (77,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,80 € *