Tzatziki nach griechischer Art

Zutaten:
250g Quark,
100g Schmand,
150g fester Joghurt(10% Fettgehalt),
100g Gurke,
2TL Quark & Co - Gewürzmischung


Zubereitung:
Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen und in feine Würfel hacken. Gurkenstücke in ein Tuch geben und den Saft auspressen.
Alle Zutaten vermischen und mit ca. 2 TL Quarkfein abschmecken.
Die Masse mindestens 2 - 3 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen.

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