Zutaten:
250 g frische Tortellini, 200 g Hackfleisch, 1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen gehackt, 1-2 TL ARRABIATA, 500 g Lauch in Ringen geschnitten, 2 Tomaten in Scheiben, Olivenöl für die Form, 100 g Frischkäse, 200 ml Milch, 80 g Gouda, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und den Lauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und ARRABIATA abschmecken. Die Hälfte der Hack-Lauchmischung und Tomaten einschichten. Darauf die fertig gekochten Tortellinis und den Rest der Hack-Lauchmischung mit den restlichen Tomaten verteilen.
Milch mit Frischkäse im Topf erwärmen, damit eine dickliche Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer würzen und über den Auflauf geben.
Den geriebenen Gouda darauf verteilen.
Der Auflauf wird bei 180° 25 bis 30 Min gebacken...
