Frühlingspesto

Zubereitung:
Gewünschte Menge Hexenzwiebel mit etwas heißem Wasser cremig rühren und Olivenöl untermischen. Diese Mischung kann auch mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nach Geschmack mit Parmesan und Pinienkernen verfeinern und direkt an die Pasta geben.
Hexenzwiebel kann auch in Butter, Frischkäse, Quark, Sahne, Gemüse, Suppen, Schmand usw. weiterverarbeitet werden.

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