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Gewürze versandkostenfrei ab 65 € !

Baba Ganusch

Zutaten:

  • 1-2 Auberginen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 El Olivenöl
  • 2 Tl Sonne Afrika
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zur Deko gerösteter Sesam und  frisch gehackte Petersilie!


Zubereitung:

Aubergine ringsum einstechen, im 220° heißen Ofen ca. 40 Min garen, bis sie außen braun und innen weich ist.
Frucht halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, mit  Knoblauch, Zitronensaft, Gewürz pürieren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken.


Olivenöl darüberträufeln, mit geröstetem Sesam und gehackter Petersilie bestreut zu warmen Pitabrot servieren.........

Tags: Dip

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