Indienzauber

Zutaten: Curcuma, Rote Linsen, Knoblauch, Curryblätter, Fenchel, Anis, Koriander, Kokos, Senf, Sellerie, Pfeffer, Bockshornklee, Ingwer, Chilis, Muskat, Paprika, Zimblüte, Kardamom, Piment

Indien-Zauber ist mein beliebtes Curry, frisch, fruchtig, blumig. Hervorragend für Saucen mit Kokosnussmilch, Garneelen oder Geflügel. Kann aber auch klassisch für Fleischgerichte eingesetzt werden, wenn weniger Schärfe gewünscht ist.
Daher auch für Kinder geeignet.